酒店培训工作总结

酒店培训工作总结

总结是事后对某一阶段的学习或工作情况作加以回顾检查并分析评价的书面材料，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，因此，让我们写一份总结吧。总结怎么写才能发挥它的作用呢？以下是小编精心整理的酒店培训工作总结，希望能够帮助到大家。

一、培训发展部上半年工作完成情况：

1、完善培训体系建设

培训发展部在集团培训管理章程的基础上，切合操作实际，新制定《新员工培训管理办法》、《远洲酒店培训课程体系》、《远洲酒店培训教材管理办法》报批下发，《内训师管理办法》已提报审批；

2、确定酒店培训课程体系并制定课程开发计划

为各级员工在远洲酒店职业生涯发展提供完善的培训保障，培训发展部通过与各功能总监的积极访谈及岗位分析，列出岗位所需知识点，形成《远洲酒店培训课程体系》。并根据课程体系内容推荐有资质、有经验的部门经理、总监在时间节点要求内协同开发。现已完成课程大纲开发72个、课件46个；

3、酒店培训工作支持及管理

为推进酒店日常培训的执行，培训发展部每季度将对酒店培训工作进行检核，主要检查内训师授课时数、新员工培训执行、部门培训计划执行及员工人均课时数等。现已通报两期检查结果；

4、已完成培训情况

计划内：

A、酒店后备中层培训

根据年度培训计划已于2月20日及5月30日在临海牛头山进行酒店备后中层第二期、第三期培训及阶段检核；

B、酒店SOP培训

2月18日-29日在九江国际大酒店培训教室完成餐饮SOP培训；

2月23日-3月1日在九江国际大酒店培训教室完成工程SOP培训；

3月5日-11日在九江国际大酒店培训教室完成市场销售SOP培训；

C、酒店高管培训

根据年度培训计划，酒店总经理第一期培训班于4月26日-29日在宁波大酒店顺利开班。并特别邀请开元及宁波华侨豪生总经理座谈进行主题分享。

D、集团新员工培训

3月21-23日，6月6-8日；参训人数共22人，另有5人通过所在职能中心或分子公司的人力资源部或办公室的辅导，完成入职培训课程学习，并全部通过考核。

E、外派培训管理

4月18日-28日人力资源总监及培训副总监参加由浙江大学旅游管理学院举办的第42期酒店总经理培训班

肯耐珂萨公开课培训：

5月9日-10日集团采购中心郭冰心及信息中心李刚、杨海波3人在上海东银中心参加肯耐珂萨培训公开课《项目管理》课程

5月17日-18日总裁办行政经理张欢参加上海肯耐珂萨公开课《行政管理实务与优化》

5月19日-20日集团总部及下属分（子）公司的十几位管理人员参加了锡恩公司在杭州举办的“团队执行力训练营”，锡恩公司的杨鹏博老师等三位明星培训师依次登台，与学员们激情分享了《商业人格》、《4R制度执行力》等八大主题课程内容。

计划外：

F、总部专题培训

5月22日-5月23日，为积极宣导20xx年新修订的财务《费用报销制度标准及管理规定》培训发展部的组织在集团总部会议室先后开展2场专题培训；同月，开展组织信息中心《笔记本电脑维护保养知识》及《酒店品质检查》培训等。

G、酒店培训支援

5月14日-5月19日协助泰兴酒店管理团队，完成《督导角色与职责》《激励与团队建设》《沟通技巧》《实施员工培训》4门课程的培训支援；

6月15日根据凤凰徐总及人力资源周主任提出的培训需求，为凤凰的管理团队开展TTT培训；

6月18日-6月22日，根据大连酒店的培训支援计划，完成《远洲战略与文化》的宣讲、《打造高绩效团队》及《一站式亲近服务》课程的导入，并对酒店培训管理工作进行协助指导。

5、培训文化

完成发布第十一期、第十二期《学习与交流》内部培训电子刊物；

6、上半年工作亮点

培训体系搭建初步完成。《新员工培训管理办法》、《远洲酒店培训课程体系》、《远洲酒店培训教材管理办法》等制度性文件经与各酒店培训主管沟通讨论，完成指定并报批。在20xx年年底的培训系统会议以及20xx年第一季度人力资源系统会议上，对相关体系制度进行了两次宣讲和培训，对各酒店培训经理的专业度有一定提升。

全面启动课程体系开发工作。20xx年2月1日完成了关于“酒店（集团）培训课程体系开发进度计划”的备忘录报批，在各职能中心及各酒店的支持下，课程体系开发工作全面展开。

20xx年远洲酒店（集团）第1期总经理培训班于4月26日-29日在宁波举行。培训邀请到集团高管以及邹益民教授为学员们授课，共有18位各酒店高管参加了此次培训。

酒店后备中层训练营。2月20日-22日，5月20日-6月1日在牛头山分别开展了后备中层第二期和第三期训练营，并进行了第一阶段和第二阶段的检核和培养评估。

7、待改善工作及偏差原因

课程体系开发工作。

1）内部开发课程：

存在问题：课程开发过程中主要问题：大部分开发人无课程开发经验，对所开发课程专业度的把握没有自信；开发人投入课件开发的时间与精力非常有限；培训管理团队缺乏对开发课件的独立审核能力；功能总监工作饱和，无精力关注课件开发；课件开发量太大，收集、整理、安排审核等工作及配合课件审核人员的时间不能保证，工作较为被动。课程开发量与开发进度的合理性不够，之前做计划是考虑到要全年完成所有课件开发任务，时间估算紧张。人员变动后课程开发出现衔接问题。如集团财务，销售负责人离职，各版块课程开发存在比较大问题。

解决建议：再次进行大范围的宣导，使各职能中心与酒店清楚了解到此项工作的进行。对出现开发人员变动的情况，需请相关部门及时告知培训发展部，及时沟通是否需调整课件卡法人；财务专业课程已与彭中华总监明确调整后的课程开发计划，将继续跟进；工程部课程开发由王启斌总监一人完成，工作量大，已调整后延；营销专业课程待与叶总确定调整后的开发人和试讲人。

二、下半年工作思路

1、台州培训资源整合：为进一步提高培训效率，根据台州区域酒店现有培训情况，在新员工入职培训、通用课程及内训师课程可资源共享；

2、推进课程开发，启动课程试讲计划：根据课程开发进度，已课程大纲为基础，在7月中旬在台州区域开展前厅、客房及部分通用课程的试讲，并在其他区域逐步推行；

3、完成20xx年大学生入职导入培训：20xx年大学生入职训练时间为7月15日—8月28日，为期46天，备忘录已审批；

……此处隐藏27030个字……，谓上下相安。”如果贫富差距过于悬殊，社会便有可能分崩离析。当人们感到不公平待遇时，在心里会产生苦恼，呈现紧张不安，导致行为动机下降，工作效率下降，甚至出现逆反行为。

个体为了消除不安，一般会出现以下一些行为措施：通过自我解释达到自我安慰，更换对比对象，以获得主观的公平;采取一定行为，改变自己或他人的得失状况;发泄怨气，制造矛盾;暂时忍耐或逃避。因此可以说，公平理论所诠释的正是“不患寡而患不均”所体现的公平与正义的思想。

第二种观点：赫茨伯格理论;首先我们看一看激励因素具体包括哪些方面a、奖金、b、培训、c、休假福利、d、晋升;保健因素又包括哪些方面：a、工资、b、福利等、c、人文关怀(这方面早期归结到激励因素，新时期的员工基本来自独生子女家庭，从一出生就受到家庭成员方方面面的照顾，很自然将人文关怀当作一种保健因素，职业经理人必须转换思想适应新新人类的思维方式，管理实践中调整思路才能满足当下员工对激励的理解)。

他的理论主要体现出激励因素：有=满意，没有激励在其他基本需求得到满足的情况下=满意，对于保健因素，企业没有提供=一定不满意，有=正常，不会产生激励所带来的额外满意度。鉴于此，他人激励运用收入加薪、升值、赞美表扬、认同表扬等手段，职业经理人结合自身的管理实践自然明白切入点。对不同的工作、不同的人、不同情况下要有不同的领导方式及激励方式，具体可分为：

1、高能力低意愿的员工，激励方法要点归结：帮而不卸，加强双向沟通，以听为主;寻找对方的关键心理需求点;交流中不能放弃对任务的要求，交流不能成为“谈判”的状态，目的在于心的沟通。

2、高意愿低能力的员工，激励方法要点归结:上级主导，提问—反馈—鼓励—叮嘱的谈话方式

交流过程不刻意关注对方的心态和情绪，而是通过问答启发特色强化对方的独立思考能力，交出工作重点，在保护热情的基础上把关。

最后作为职业经理人应该学会情绪管理，管理实践中产生负面情绪并不可怕，也是被允许的。表达情绪没有正确和错误之分，关键在于如何选择表达方式。作为管理者可以选取几种调节情绪的方式：控制冲动、保持豁达、自信、乐观、包容的心态，如此才能化解管理中产生的情绪。

首先是第一天的杨勇杨总做的培训，讲到了职场人和，我记得最清楚的一句话就是：一个成功的团队中没有失败的个人，一个失败的团队中没有成功的个人。一直在强调团队协作的重要性，没有一个成功是一个人的成功，都是一个团队的努力才有的成功。一个公司前景好不好，其实看他的员工之间是否团结、互助；还有就是看一个公司里面的工作气氛就可以了，环境给一个人的影响真的很大。

第一天上午看了xx企业的宣传片，一个了不起的公司靠的不是块头大也不是规模和力量大，而是靠的企业的文化和理念，因为任何的东西都可以被复制，但文化和理念是模仿不来的。每一个公司的发展经历都会像一个人的成长一样，从一个懵懂的小孩开始摸索世界的每处角落，会碰壁，会有成功的微笑和掌声，也会有失败的泪水和指责的辛酸话语。但唯有坚持下来，经历过后，是一个四肢健全，头脑开阔的青年，总会有一个发展鼎盛的阶段。坚持就是胜利。创新引领未来。

接下来是《建陶基础知识》讲到了很多很多专业性很强的东西，比如建陶的工艺、陶瓷的分类、陶瓷产区、制陶原料等等，这些知识都是以前我从未听说过的，让我感觉到每个行业都有那么多的秘密，有那么多的知识宝库。要想真正了解一个行业真的，如果你不花上一两年的时间，真的做不到是了解了这个行业，每个行业里面也有好多人做成功了，但有更多的人做的不是很成功，郑州xx做成功了，也许是他们的城市特点，也许是因为他们有那么一支团队，但这些终究是我们在给自己找的一个说服自己的一个理由，给自己一个没有做到成功的借口。

不为失败找理由，只为成功找方法；当你在去往成功的路上时，记住，不要去在意别人说你的坏话，要知道，当有一天你成功的时候，那些人会把所有说你的坏话变成好话。

其实到今天为止，我们还有多少人依然存在着梦想，梦想着有一天我还可以怎么怎么样，再去问问自己，你的这些梦想，会坚持多久，你要什么时候去行动，去为了自己的梦想一步一步走下去，去一天一天的接近你的梦想。（这些事情需要我们每个人去深思，想好了，再去做，虽然有人在说中国人就是晚上想千条路，早上起来走原路，但又有多少人每天苦恼着，我想他们一定连路都没有想过。所以时刻思考自己，总结、管理、结束，给自己一些空白的时间，没有电话声，没有电脑声，只有自己的呼吸，去想好未来的每一步）其中职场人和中讲到的最重要一点是树立管理者的威信：以身作则，以人品树立威信；精通业务，以内行造就威信；展现才华，以能力提高威信；信守承诺，以诚信扩大威信；体察下属，以关怀巩固威信。

这其中一直在讲威信，可见一个管理都要在企业中，在员工中树立自己的威信是多么的重要，这就要讲究方法和技巧，无非就是关怀员工，责备之前记得还赞美，问事之前先关心，委任之前先体察。威信不是要别人什么事情都服帖自己，不是被震慑到，而是一种真心诚意的佩服。

记住所有的幸运和成功背后都有无数个感动故事，也有许许多多的辛酸付出，成功只是浮出水面的冰山一角。每个人都应该去向成功者学习，不是学习如何得到的荣耀结果，而是背后无数个辛勤和努力的过程，去学习支撑他们的信念和要他们一直坚持下来的理由。其实我很赞同每个人都给自己树立一个心目中的偶像，也许他是一个歌手、一个演员、一位领导、一个司机、一个军人……总之你认为他比你要成功，当你去欣赏、崇拜他的时候，你会发现自己会无意识的学习他的每个动作和做事的细节，在被他影响，慢慢你会发现自己在一点点的改变，这就是进步，有努力才会有收获，你学习他，当有一天你成为和他一样优秀的人时，你会发现自己已经有了一个新的偶像，他依然比自己优秀，比自己出色，你依然想着怎么样成为像他一样成功的人。一点一滴的学习和模仿，一点一滴的努力和付出，你会变得越来越优秀，越来越接近自己的理想一个高度。所以在自己的每个人生阶段去为自己精选一个值得自己去学习和模仿的偶像，你的人生未来会充满希望的阳光。

第二天的时候是涂生平讲师做的一个《超级导购标准话术训练》对一名身为导购者来讲，如何更好的把握每一个客户，如何让自己的讲话变得惟妙惟肖。

每个行业里都有许多许多的门道，想生存下来的唯一办法就是学习，努力学习行业知识，但学习的目的在于巧妙的运用自己的专业来吸引每位和自己谈话的人。

然后在晚上我自己的演讲也还蛮不错，其实我没预料自己会得奖，其实我的确也没得，但我认为自己表现的还好，虽然总分不占优势，但评委得分最高的一位。原因是郑州的群众分太高，在人家的地盘上，作不了主。

总而言之，每一次经历我都不后悔，因为我始终相信每个分岔路口的选择，都是一次美丽的邂逅，因为谁都预料不到岔口的前面是地狱还是天堂。就像我对待自己的高考一样，虽然模考每次五百分，高考却只考了三百多，但我不想去追究自己的原因，也不想再去回头，因为我相信前方的未来有好多精彩在等待着我，我不可以给重头再来留时间。